Hari Minggu kemarin lagi sepi sendirian aja (cielaaaaa, kan ada Gracio dan mamaku, jadinya kalimat saya tadi terdengar alay banget ya.. hehe) saya kok kepingiiiin banget makan udang, kebetulan ada udang yg baru saya beli pagi tadi..Yah meski harus diakui bukan kebetulan banget, tetapi itu kebetulan yang disengaja oleh saya.. hehe. Akhirnya abis dari warung yang ada saya udah lesu, pengennya nyari camilan aja.. Wah.. tidak bisa dibiarkan ini!!! Maka saya bulatkan tekad, langsung deh ambil bahan-bahan keperluan mengolah si udang.
Bum!!! Maka jadilah udang sambal goreng.. yang mana, membuatnya mudah, rasanya pun dijamin uenaaak..Ya udang gitu loh, khan udang di olah jadi makanan apapun pasti enak ya..

Inilah resepnya :

Udang Sambal Goreng

Bahan :
250 gr udang kupas kulit (mau udang apa ajah boleh)
1 papan petai
1 batang daun bawang
minyak goreng untuk menumis
sedikit buah asam jawa ,larutkan dengan sedikit air.
          
Bumbu Halus:
1 cm kunyit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
Garam sedikit
Gula pasir sedikit

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan petai.. Aduk-aduk hingga lembut.
2. Tambahkan udang dan daun bawang. Aduk dan masak hingga warna udang berubah kemerahan.
3. Angkat, sajikan udang sambal goreng dengan nasi hangat..:d

Mudah khan membuatnya, cocok bagi oleh para pemula yang ingin belajar masak.
Selamat mencoba.